NUESTRAS OSTRAS
Spéciale de Olhao
ORIGEN
Olhao , Algarve · Portugal
Cultivadas en la Ría Formosa, en el sur de Portugal, donde las aguas salobres y el plancton marino enriquecen su sabor. Su carne es firme y jugosa, con un perfil salino y fresco que deja una nota final ligeramente dulce.
AROMA
Fresco y marino, con notas yodadas.
TEXTURA
Firme y carnosa.
SABOR
Equilibrado entre marino y dulce.
nuestras ostras
Gouthier
Speciale de Irlanda
Spéciale de Olhao
Pied de Cheval
Belon
Pousse en Claire
Esmeralda
Fine de Claire
